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Modo de Preparo

Deixe a Carne Seca Vilheto de molho de um dia para o outro. Cozinhe a carne e a desfie. Em uma panela, refogue as cebolas, alho, sal, azeite, cheiro verde, junte os tomates, o arroz, a lingüiça cortada em cubinhos e a carne seca desfiada.
Adicione água, tampe a panela e deixe cozinhar. Sirva quente.

Arroz de Carreteiro com Carne Seca Vilheto

6 porções

45 min


Ingredientes

500 g de Carne Seca Vilheto
Azeite
Alho
3 cebolas médias
250 g de linguiça defumada
Cheiro verde
2 tomates médios sem pele e sem sementes
4 copos de arroz
Sal




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