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Quais são os nomes populares da carne seca?

A carne seca tem diversos nomes populares em todo o Brasil, confira para não errar!

A carne seca chama-se “jabá” (do tupi “yaba”, esconder-se), “carne-do-sertão”, “carne-do-Ceará” ou “carne-do-Sul”, e são mantas de carne, em geral carne bovina, submetidas a processo de salga, e empilhadas em lugares secos, para desidratação e melhor conservação.

São muito consumidas em receitas de norte a sul do Brasil, mas principalmente do Nordeste.


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Quais são os nomes populares da carne seca?
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A carne seca tem diversos nomes populares em todo o Brasil, confira para não errar!
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A carne seca Vilheto é uma das pioneiras e mais conhecidos no mercado do jerked beef do Brasil e no mundo; com mais de 50 anos de tradição.
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