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Quais são os nomes populares da carne seca?

A carne seca tem diversos nomes populares em todo o Brasil, então confira para não errar quando for comprar!

A carne seca chama-se “jabá” (do tupi “yaba”, esconder-se), “carne do sertão”, “carne do Ceará” ou “carne do Sul”.

Normalmente a carne seca é comercializada em mantas de carne, feita a partir de carne bovina, submetidas ao processo de salga, empilhadas em lugares secos para desidratação e melhor conservação.

São muito consumidas em receitas de norte a sul do Brasil, mas principalmente do Nordeste.


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A carne seca tem diversos nomes populares em todo o Brasil, então confira para não errar quando for comprar!
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A carne seca Vilheto é uma das pioneiras e mais conhecidos no mercado do jerked beef do Brasil e no mundo; com mais de 50 anos de tradição.
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