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Assado

Lasanha de carne seca Vilheto com molho branco

Uma combinação entre a massa com molho branco e o toque especial de carne seca Vilheto, experimente nossa sugestão. 🔪 – 8 porções Ingredientes 1 pacote de massa de lasanha pré-cozida 2 colheres (sopa) de azeite 1 cebola pequena picada 2 dentes de alho 2 colheres (sopa) de farinha de trigo sem fermento 3 xícaras de leite […]

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Assado

Esfiha aberta de carne seca Vilheto

Um clássico do oriente médio, agora com um toque do Brasil, conheça nossa receita de esfiha aberta com carne seca Vilheto. 🔪 – 16 porções ⌛ – 70min Ingredientes: Massa 2 tabletes de fermento biológico fresco (30g) 1 colher rasa (sopa) de sal 2 colheres (sopa) de açúcar 1 xícara (chá) + 2/3 xícara de água 1 ovo ½ […]

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Cozido

Gnocchi de abóbora com carne seca Vilheto desfiada e molho de requeijão

Uma combinação muito interessante e um resultado incrível! A combinação do gnocchi de abóbora com carne seca desfiada e molho de requeijão, receita do bistrô Carlota. Ingredientes Massa: 1kg de abóbora 150 grs de farinha de trigo 100 de farinha de semolina 3 gemas 100g de queijo parmesão ralado Sal a gosto Noz-moscada a gosto […]

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Fritura

Bolinho do sertão recheado de carne seca e queijo meia cura

Esta semana a Carlota vai compartilhar conosco a receita do seu bolinho do sertão recheado de carne seca Vilheto e queijo meia cura, tome note e bom apetite! Ingredientes 170 gramas de milho 220 gramas de farinha de trigo 540 ml de leite 1 gema 60 gramas de queijo parmesão 15 gramas de sal 40 […]

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Cozido

Um clássico do Sul do Brasil, cubos de carne seca Vilheto com pinhão

Esta receita uma é especialidade do Paraná, o famoso cubos de carne seca Vilheto com pinhão está em nosso livro de receitas de 2021. 🔪 – 6 porções ⌛ – 60min Ingredientes: 2 colheres de óleo vegetal (soja, milho, girassol, etc) 850 g de carne seca Vilheto em cubos dessalgada 2 tomates picadinho Meia cebola picadinha 4 dentes de […]

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Sopa

Para o frio, uma sopa de mandioca com carne seca Vilheto

Aproveite que está frio e inove na sua sopa, fica aqui uma dica de sopa de mandioca com carne seca Vilheto, muito fácil e deliciosa. 🔪 – 5 porções ⌛ – 60min Ingredientes: 500g de mandioca em cubos 2 litros de água 2 tabletes de caldo de legumes 1 cebola cortada em cubinhos 2 dentes de alho amassados […]

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Cozido

Estrogonofe com carne seca Vilheto

Sabia que o estrogonofe é originário da Rússia? Então hoje vamos deixar uma opção bem com a cara do Brasil, substituímos a carne tradicional pela carne seca Vilheto. 🔪 – 6 porções ⌛ – 60 min Ingredientes 500g de carne seca VILHETO 1 cebola grande picada ou ralada 1 colher de sopa de manteiga 2 dentes de alho amassados […]

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Assado

Cebolas e tomates recheados com carne seca Vilheto

Esta receita de cebola e tomate recheado com carne seca Vilheto, foi uma dica enviada pela nossa amiga a Dona Maria F. O.. 🔪 – 4 porções ⌛ – 30 min Ingredientes 4 cebolas grandes 8 tomates grandes 700 Gr de carne seca Vilheto 2 colheres de óleo 8 fatias de pão forma esmigalhado 1 ovo batido 2 colheres […]

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Acompanhamentos

Molho de Pimentas frescas do Carlota

Se você é um apreciador de uma boa pimentinha para acompanha a Feijuca ou petiscos, confira aqui uma dica da nossa amiga Carla Pernambuco. Ingredientes 500g de pimenta dedo de moça 500g de pimenta biquinho 500g de pimenta de bode 500g de pimenta Cambuci 500g de pimenta malagueta 500g de pimenta de cheiro 1 cebola […]

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Cozido

Carne seca acebolada e purê de abóbora

A chef Carla Pernambuco, do Bistrô Carlota, vai compartilhar aqui conosco uma receita famosa de carne seca acebolada e purê de abóbora, para você fazer na sua casa. Ingredientes Para a carne-seca: 1Kg de carne-seca Vilheto traseiro 1 colher de café de erva-doce 4 cebolas roxas médias julienne Cheiro-verde (salsa e cebolinha) em abundância Sal […]