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Assado

Cebolas e tomates recheados com carne seca Vilheto

Esta receita de cebola e tomate recheado com carne seca Vilheto, foi uma dica enviada pela nossa amiga a Dona Maria F. O.. 🔪 – 4 porções ⌛ – 30 min Ingredientes 4 cebolas grandes 8 tomates grandes 700 Gr de carne seca Vilheto 2 colheres de óleo 8 fatias de pão forma esmigalhado 1 ovo batido 2 colheres […]

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Acompanhamentos

Molho de Pimentas frescas do Carlota

Se você é um apreciador de uma boa pimentinha para acompanha a Feijuca ou petiscos, confira aqui uma dica da nossa amiga Carla Pernambuco. Ingredientes 500g de pimenta dedo de moça 500g de pimenta biquinho 500g de pimenta de bode 500g de pimenta Cambuci 500g de pimenta malagueta 500g de pimenta de cheiro 1 cebola […]

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Cozido

Carne seca acebolada e purê de abóbora

A chef Carla Pernambuco, do Bistrô Carlota, vai compartilhar aqui conosco uma receita famosa de carne seca acebolada e purê de abóbora, para você fazer na sua casa. Ingredientes Para a carne-seca: 1Kg de carne-seca Vilheto traseiro 1 colher de café de erva-doce 4 cebolas roxas médias julienne Cheiro-verde (salsa e cebolinha) em abundância Sal […]

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Feijoada da Dona Carlota

Hoje você saberá os segredos da feijoada da Dona Carlota, dicas de preparo e ingredientes enviado pela renomada chef Carla Pernambuco. 🔪 – 12 porções Ingredientes 1 kg de feijão preto 700 grs de carne seca Vilheto cortada em cubos de 7 a 8 cm 700 grs de ripa de costelinha de porco salgada 2 paios 2 […]

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Fritura

Bolinho Carioca de Carne Seca Vilheto e abóbora

Se você gosta de um bolinho, então siga este clássico carioca, o famoso bolinho de carne seca e abóbora. 🔪 – 20 unidades ⌛ – 60 min Ingredientes Massa: 2 colher(es) (sobremesa) de manteiga ½ xícara(s) (chá) de leite ½ xícara(s) (chá) de caldo de legumes 1 xícara(s) (chá) de farinha de trigo 80 g de abóbora japonesa cozida(s) […]

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Cozido

Arroz carreiro com carne seca Vilheto

O clássico arroz de carreteiro com carne seca é um prato tradicional do sul do Brasil. Pode ser preparado de várias maneiras, nesta dica uma receita mais leve, porém sem perder seu sabor marcante. 🔪 – 8 porções ⌛ – 60 min INGREDIENTES 1 quilo carne seca Vilheto (temos duas opções charque e jerked beef) 2 unidades de cebola […]

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Assado

Nhoque de abóbora com molho de carne seca Vilheto

Para os dias mais frios, uma sugestão é a uma receita da Vilheto, o delicioso nhoque de abóbora com molho de carne seca. 🔪 – 8 porções ⌛ – 90 min Ingredientes Massa: 1 kg de abóbora cozida e amassada como purê 1 ovo inteiro 100 g de queijo parmesão ralado Farinha de trigo até dar ponto Sal Pimenta […]

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Cozido

Risoto de carne seca Vilheto com camarão e espinafre

Se você está sem ideia para o jantar de Dia dos Namorados? Uma sugestão é o maravilhoso risoto de carne seca Vilheto com camarão e espinafre. 🔪 – 4 porções ⌛ – 60 min Ingredientes 300 g de carne seca Vilheto dessalgada 1 colher (sopa) de óleo ½ cebola picada 1 dente de alho picado 80 ml vinagre de […]

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Assado

Empadão de carne Seca picante Vilheto

Se você curte uma receita mais picante e muito fácil de fazer, o empadão de carne seca Vilheto picante é uma excelente pedida. 🔪 – 12 porções ⌛ – 50 min Ingredientes Massa: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de gordura vegetal gelada 10 colheres (sopa) de água 1 gema […]

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Fritura

Coxinha de Carne Seca Vilheto

Isso sim é coisa de paulista, a famosa coxinha com recheio de carne seca. Se você experimentar uma com este recheio, nunca mais vai esquecer! 🔪 – 4 porções ⌛ – 45 min Ingredientes Massa: 500 ml de leite 500 ml de água 100 g de margarina 2 tabletes de caldo de galinha 400 g de batatas cozidas e […]