Arroz de Carreteiro com carne seca Vilheto

Arroz de carreteiro com carne seca Vilheto, é um prato tradicional do sul do Brasil, o arroz de carreteiro pode ser preparado de várias maneiras, experimentem minha receita, mais leve, porém sem perder seu sabor único.

🔪 – 6 Und
⌛ – 60 min.

Ingredientes

• 500 g de carne seca Vilheto
• Azeite
• Alho
• 3 cebolas médias
• 250 g de linguiça defumada
• Cheiro verde
• 2 tomates médios sem pele e sem sementes
• 4 copos de arroz
• Sal

Modo de preparo

Deixe a carne seca de molho de um dia para o outro. Cozinhe a carne seca Vilheto e a desfie.

Em uma panela, refogue as cebolas, alho, sal, azeite, cheiro verde, junte os tomates, o arroz, a linguiça cortada em cubinhos e a carne seca desfiada.

Adicione água, tampe a panela e deixe cozinhar. Sirva quente.

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