Receita de carne seca com abóbora

A combinação entre a carne seca e a abóbora, fica muito melhor com a Vilheto

🔪 – 6 porções

⌛ – 50 min

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo1 cebola cortada em cubos pequenos
• 6 dentes de alho amassados
• 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos
• 4 tomates sem pele, sem sementes, picados em cubos pequenos
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 kg de Carne Seca Vilheto cortada em cubos, dessalgada e escaldada
• sal, se necessário
• 1 kg de abóbora cortada em cubos de 3 cm aproximadamente
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparo

Numa panela, coloque o óleo e doure levemente a cebola e o alho. Junte o pimentão, os tomates, a pimenta do reino e a Carne Seca Vilheto.

Acerte o sal.

Refogue e acrescente água quente aos poucos até a carne ficar macia e um molho se formar na panela.Coloque a abóbora e deixe cozinhar até ficar macia, sem desmanchar.

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