Receita de carne seca Vilheto com abóbora

A combinação entre a carne seca e a abóbora, fica muito melhor com a Vilheto. Confira nossa deliciosa receita!

🔪 – 6 porções

⌛ – 50 min

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de óleo;
• 1 cebola cortada em cubos pequenos;
• 6 dentes de alho amassados;
• 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos;
• 4 tomates sem pele, sem sementes, picados em cubos pequenos;
• Pimenta-do-reino a gosto;
• 1 kg de carne seca Vilheto cortada em cubos, dessalgada e escaldada sal, se necessário;
• 1 kg de abóbora cortada em cubos de 3 cm aproximadamente;
• 2 colheres (sopa) de cebolinha picada;
• 2 colheres (sopa) de salsa picada.

Modo de Preparo

Numa panela, coloque o óleo e doure levemente a cebola e o alho. Junte o pimentão, os tomates, a pimenta do reino e a carne seca Vilheto.

Acerte o sal. Refogue e acrescente água quente aos poucos até a carne ficar macia e um molho se formar na panela.

Coloque a abóbora e deixe cozinhar até ficar macia, sem desmanchar.

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