Esta receita uma é especialidade do Paraná, o famoso cubos de carne seca Vilheto com pinhão está em nosso livro de receitas de 2021.
🔪 – 6 porções
⌛ – 60min
Ingredientes:
- 2 colheres de óleo vegetal (soja, milho, girassol, etc)
- 850 g de carne seca Vilheto em cubos dessalgada
- 2 tomates picadinho
- Meia cebola picadinha
- 4 dentes de alho picadinho
- 1 pimentão pequeno picadinho (também o de sua preferência)
- 350g de pinhão cozido e descascado
- 150ml de água filtrada
- Cheiro Verde a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, coloque o óleo de sua preferência, adicione a cebola picada, o alho e deixe fritar um pouco.
Adicione os cubos de carne seca Vilheto dessalgada, deixe fritar por uns 3 minutos.
Coloque em seguida o pinhão, o tomate e o pimentão, mexa bem para misturar os ingredientes e acrescente 150 ml de água.
Tampe a panela e assim que iniciar a pressão; deixar cozinhar por aproximadamente 25 minutos.
Transfira a carne já cozida para uma travessa e adicione o cheiro verde picado.
Summary
Recipe Name
Um clássico do Sul do Brasil, cubos de carne seca Vilheto com pinhão
Author Name
Vilheto Carne Seca
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Preparation Time
Cook Time
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