Abobrinha Recheada com Carne Seca Vilheto

40 minutos é o tempo que você precisa para degustar uma das mais deliciosas receitas da gastronomia saudável, uma abobrinha recheada com carne seca Vilheto.

🔪 – 8 porções

Ingredientes

• 500 g de carne seca Vilheto dessalgada e desfiada
• 4 abobrinhas de tamanho médio
• 1 cebola pequena picada
• Azeitonas picadas
• Sal a gosto
• Pimenta branca a gosto
• Azeite de oliva a gosto
• Manjericão, pimentas, e queijo Parmesão ralado a gosto

Modo de preparo

Corte as abobrinhas ao meio, cozinhe-as por aproximadamente 5 minutos em água com sal, para que não fique muito mole. Deixe esfriar.

Retire um pouco do miolo das abobrinhas cozidas e utilize-o com a carne seca Vilheto dessalgada e desfiada para compor o recheio.

Em uma panela, coloque o azeite, a cebola para fritar, a carne seca Vilheto, a azeitona picada, a pimenta branca e o miolo das abobrinhas, misture bem.

Coloque o recheio nas abobrinhas com um fio de azeite, leve ao forno quente por 10 minutos. Adicione o manjericão e a pimenta de sua preferência.

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