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Carne seca acebolada e purê de abóbora

A chef Carla Pernambuco, do Bistrô Carlota, vai compartilhar aqui conosco uma receita famosa de carne seca acebolada e purê de abóbora, para você fazer na sua casa. Ingredientes Para a carne-seca: 1Kg de carne-seca Vilheto traseiro 1 colher de café de erva-doce 4 cebolas roxas médias julienne Cheiro-verde (salsa e cebolinha) em abundância Sal […]

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Arroz carreiro com carne seca Vilheto

O clássico arroz de carreteiro com carne seca é um prato tradicional do sul do Brasil. Pode ser preparado de várias maneiras, nesta dica uma receita mais leve, porém sem perder seu sabor marcante. 🔪 – 8 porções ⌛ – 60 min INGREDIENTES 1 quilo carne seca Vilheto (temos duas opções charque e jerked beef) 2 unidades de cebola […]

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Risoto de carne seca Vilheto com camarão e espinafre

Se você está sem ideia para o jantar de Dia dos Namorados? Uma sugestão é o maravilhoso risoto de carne seca Vilheto com camarão e espinafre. 🔪 – 4 porções ⌛ – 60 min Ingredientes 300 g de carne seca Vilheto dessalgada 1 colher (sopa) de óleo ½ cebola picada 1 dente de alho picado 80 ml vinagre de […]

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Receita da semana com carne seca Vilheto, feijoada com carne seca

O prato brasileiro mais conhecimento no mundo, com a melhor carne seca do Brasil, a famosa Feijoada. ⌛ – 150 min Ingredientes 200g de carne seca Vilheto 200g de paio 200g de linguiça defumada 100g de rabo de porco 100g de orelha de porco 200g de costelinha defumada 200g de lombo de porco 1kg de feijão preto […]

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Receita da semana com carne seca Vilheto, o famoso cará com carne seca.

Um clássico da culinária da Nordestina, o delicioso cará com carne seca Vilheto, uma combinação que temos certeza que você vai adorar. 🔪 –  6 porções ⌛ – 40 min Ingredientes 2 carás grandes cozidos e cortados em rodelas 500g de Carne Seca Vilheto dessalgada 50g de alho triturado 4 tomates maduros grandes picados 4 colheres (sopa) de manteiga […]

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Receita da semana com carne seca Vilheto, o tutu de feijão com carne seca.

Com a chegada dos portugueses, as misturas de cultura aconteceram com mais intensidade, dando origem a pratos muito conhecidos hoje o tutu de feijão com carne seca é uma combinação deliciosa. 🔪 –  4 porções ⌛ – 45 min Ingredientes Feijão 2 xícaras (chá) de feijão 600ml de água fria 5 colheres (sopa) de óleo 3 dentes de […]

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Receita da semana com carne seca Vilheto, o Calzone de carne seca.

Você sabia que o calzone é uma pizza italiana dobrada assada no forno feita com massa fermentada e agora vamos rechear ela com carne seca Vilheto. 🔪 – 12 porções ⌛ – 120 min Ingredientes 40g de fermento biológico fresco 1 colher (sobremesa) de açúcar ½ xícara (chá) de azeite 50g de manteiga sem sal ½ xícara (chá) de […]

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Receita com carne seca da semana Vilheto, uma deliciosa tapioca de carne seca cremosa?

Isso sim que é coisa do Brasil, a combinação de carne seca e tapioca, aproveita para incluir essa dica no seu dia a dia e deixar sua vida mais saudável. 🔪 –  6 porções ⌛ – 30 min Ingredientes Tapioca 200g de fécula de mandioca 400ml de água Recheio 500g de Carne Seca Vilheto 1 cebola grande 50g […]

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Receita de Natal – Farofa com carne seca e abóbora

Esta dica é para quem quer dar uma cara diferente na farofa com carne seca e abóbora, para noite de Natal. Ingredientes 1 fio de azeite 1 colher (sopa) de manteiga (ou 50 gramas) 300 gramas de abóbora em cubos aferventados (150g de abóbora de pescoço e 150g de abóbora kabocha) 1 pimenta dedo de […]

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Receita de Natal – Trio de feijões com crocante de Carne Seca

Aqui mais uma opção gourmet para a noite de Natal, o Trio de feijões com crocante de Carne Seca. Experimente! Ingredientes 100g de feijão verde 100g de feijão branco 100g de feijão preto 1L de caldo de legumes (pode ser usado o tablete diluído) 80g de bacon 240g de cebola em cubos pequenos 60g de […]