Receita de carne seca da semana, o pastel com recheio de carne seca.

A combinação de duas paixões do brasileiro, o pastel e a carne seca, juntos são um sucesso certo!

🔪 – 12 porções

⌛ – 35 min

Ingredientes

Massa:

• sal a gosto
• 1 xícara (chá) de cerveja
• 2 colheres (sopa) de óleo quente
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 200 g de queijo tipo catupiry
• 4 colheres (sopa) de salsinha picada
• ½ xícara (chá) de lascas de azeitonas
• 1 pimentão vermelho cortado em cubos
• 1 tomate cortado em cubos
• 2 xícaras (chá) de Carne Seca Vilheto cozida e desfiada
• 1 cebola cortada em fatias
• 2 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de azeite extravirgem

Modo de Preparo

Recheio: refogue no azeite, o alho, a cebola, a Carne Seca Vilheto, o pimentão e o tomate. Retire do fogo, acrescente a salsinha e as azeitonas.

Deixe esfriar. Ao rechear, coloque uma colher (sobremesa) de queijo tipo catupiry.

Massa: Misture a farinha, o óleo, a CERVEJA MALTA e o sal. Amasse até obter uma massa homogenia. Abra em uma espessura fina. Corte em círculos, recheie e feche com auxílio de um garfo. Frite em óleo quente. Sirva a seguir.

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