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Receita com carne seca da semana Vilheto, uma deliciosa tapioca de carne seca cremosa?

Isso sim que é coisa do Brasil, a combinação de carne seca e tapioca, aproveita para incluir essa dica no seu dia a dia e deixar sua vida mais saudável.


🔪 – 
6 porções

 – 30 min

Ingredientes

Tapioca

  • 200g de fécula de mandioca
  • 400ml de água

Recheio

  • 500g de Carne Seca Vilheto
  • 1 cebola grande
  • 50g de alho triturado
  • 4 tomates maduros grandes picados
  • 250g de requeijão cremoso
  • Azeitona verde a gosto
  • Salsinha a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de Preparo

Tapioca: Em uma tigela deixe a fécula de mandioca de molho na água por 2 horas. Escorra e coloque a fécula sobre um pano branco. Deixe secar por 2 horas e, em seguida, passe por uma peneira.

Em uma frigideira de ferro ou antiaderente em fogo baixo (sem untar) coloque um pouco de massa com o auxílio de uma colher. Alise a massa para que fique bem macia, por cerca de 3 minutos, ou até a tapioca ter liga e ficar como uma panqueca. Repita a operação até terminar a massa.

Recheio: Dessalgue a Carne Seca Vilheto e desfie-a. Em uma panela com o azeite, refogue a cebola, o alho, os tomates, as azeitonas e a salsinha. Montagem: Coloque o recheio junto ao requeijão cremoso na massa, dobre-a e sirva.


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Receita com carne seca da semana Vilheto, uma deliciosa tapioca de carne seca cremosa?
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Receita com carne seca da semana Vilheto, uma deliciosa tapioca de carne seca cremosa?
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