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Pizza de Carne Seca

Esta receita é uma exclusividade da Vilheto! A famosa pizza de carne seca, aproveite.

🔪 – 8 fatias

⌛ – 50 min

Ingredientes

Massa básica (para 1 disco):

  • ½ copo americano de água
  • 200g de farinha de trigo
  • 25 ml de óleo
  • 10g de fermento biológico
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de açúcar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de molho de tomate
  • 400g de Carne Seca Vilheto desfiada
  • 15 folhas de salsinha
  • 3 dentes de alho
  • 100g de cebola fatiada
  • 1 pitada de cominho
  • 150g de mussarela de búfala
  • 50g de parmesão ralado

Modo de Preparo

Massa:

Misture a farinha e trigo com o fermento, o óleo, o sal, o açúcar e a água, sovando bem até obter uma massa homogênea. Reserve.

Recheio:

Refogue a carne seca Vilheto com a salsinha, alho e cominho.Reserve.

Montagem:

Após o crescimento da massa (cerca de 20 a 30 minutos), abra essa massa e com o rolo próprio para pizza. Em seguida espalhe o molho de tomate, cubra com a mussarela de búfala picada e espalhe a Carne Seca Vilheto. Na sequência, cubra com rodelas de cebola e salpique o queijo parmesão ralado. Leve ao forno e deixe assar por aproximadamente 10 minutos em uma temperatura média de 180º.


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Pizza de Carne Seca
Pizza de Carne Seca
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