Farofa com carne seca Vilheto e abóbora

Esta dica é para quem quer dar uma cara diferente na farofa com carne seca Vilheto e abóbora, dica especial!

Ingredientes

• 1 fio de azeite,
• 1 colher (sopa) de manteiga (ou 50 gramas),
• 300 gramas de abóbora em cubos aferventados (150g de abóbora de pescoço e 150g de abóbora kabocha),
• 1 pimenta dedo de moça sem sementes e picada,
• 2 ovos cozidos e picados,
• ½ xícara (chá) de salsa picada,
• 300 gramas de carne seca Vilheto cozida, dessalgada e desfiada,
• 1 xícara (chá) de farinha de milho flocada,
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca,
• Sal a gosto.

Modo de Preparo

Derreta a manteiga em uma panela.

Acrescente as abóboras e refogue por cerca de 2 minutos.

Agregue o restante dos ingredientes e carne seca Vilheto.

Misture e sirva.

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