Hoje vamos explicar a diferença entre charque, carne de sol e jerked beef. Aqui é somente uma pesquisa feita por nossa equipe, se poder corrigir e agregar vamos ficar muito feliz em poder contribuir para a explicação para todos. A CARNE DE SOL (carne-do-vento, carne-de-sertão, carne serenada, carne-de-viagem, carne-mole, cacina, carne acacinado) é um produto […]
Muitos são os métodos de dessalgue de carne seca e hoje iremos explicar de forma prática como é feito o dessalgue a carne seca Vilheto. O produto estará pronto para várias receitas! Estamos esperando o seu contato: ☏ Telefone +55 0800 770 9450 ☏ Telefone +55 11 2842 4444 ✉ Email – sac@vilheto.com.br Conheça nossos produtos,☞ clique aqui!☜
Segundo matéria do Mundo Boa Forma, você irá saber mais sobre o alimento muito conhecido e consumido no Brasil, a carne seca. Sempre existiu uma polêmica sobre se a carne seca engorda, porém nesta reportagem você irá perceber que isso depende do modo que é consumida. Confira a seguir o valor calórico por porção. Porção […]
Um prato que consiste num guisado de feijões-pretos com vários tipos de carne de porco e de boi, esta é a feijoada à brasileira. É servida com farofa, arroz branco, couve refogada e laranja fatiada, entre outros acompanhamentos. Trata-se de um prato popular, típico da culinária brasileira. Feijoada é uma designação comum dada a pratos […]
Segundo o Ministério da Agricultura do Brasil, a carne bovina salgada, curada e dessecada pode ser chamada jerked beef. O termo inglês “jerky” é uma corruptela da palavra quíchua “charqui” (carne seca). Porque foi classificado e aprovado pelo como jerked beef? Pela própria definição é uma carne curada, ou seja, além de passar por processo […]
Toda carne seca Vilheto usa a embalagem a vácuo, isso irá oferecer maior frescura, proteção, higiene e durabilidade aos nossos produtos. Esta inovação vem para responder a demanda dos consumidores cada vez mais exigentes. O objetivo principal da embalagem a vácuo é proteger a carne do contato com o oxigênio, que favorece o crescimento dos […]
A nutricionista Nádia Andreotti, explica sobre os principais nutrientes da carne seca e quais são as suas vantagens, quando consumidas com regularidade. Veja o vídeo completo e ficará surpreso em saber que a carne é um alimento completo. A carne seca contém minerais e vitaminas que fazem muito bem para nossa saúde. Estamos esperando o […]
Neste vídeo você poderá fazer uma viagem no tempo onde apresentamos, de maneira rápida e divertida, desde a chegada das primeiras salgas até o início da história da Vilheto. A Vilheto é um dos pioneiros e mais conhecidos frigoríficos no mercado do jerked beef. Nosso produto é difundido principalmente pela marca Vilheto e diversas marcas […]
Conforme informamos em todas as nossas embalagens, não é recomendamos consumir carne seca ou jerked beef sem dessalgar. O procedimento de dessalgar a carne seca, é um fator importante para a sua saúde, além de ser fundamental para você poder saborear o verdadeiro sabor da carne seca. Todo o sal contido na carne seca deve […]
A carne seca tem diversos nomes populares em todo o Brasil, então confira para não errar quando for comprar! A carne seca chama-se “jabá” (do tupi “yaba”, esconder-se), “carne do sertão”, “carne do Ceará” ou “carne do Sul”. Normalmente a carne seca é comercializada em mantas de carne, feita a partir de carne bovina, submetidas […]