A carne seca é um alimento versátil e delicioso que pode ser apreciado em vários benefícios, desde lanches rápidos até como complemento em receitas mais elaboradas. Mas, para manter sua textura e sabor por mais tempo, é crucial armazená-la corretamente. Aqui estão algumas dicas fundamentais sobre como armazenar sua carne seca para garantir que ela […]
No universo da carne seca, poucos produtos são tão versáteis e saborosos quanto o jerked beef. Originário de técnicas indígenas de conservação de carne e popularizado em diversas culturas, o jerked beef se apresenta em várias formas, dependendo da parte do boi de onde é extraído. Neste post, vamos entender as características e diferenças entre […]
Sim, a carne seca pode ser nutritiva, mas os benefícios nutricionais podem variar dependendo do tipo de carne utilizada, do método de preparo e dos ingredientes adicionados durante o processo de secagem. Hoje no dia do Nutricionista, vamos saber se a carne seca é um alimento nutritivo. Geralmente, a carne seca é feita a partir […]
Escolher a melhor carne seca envolve considerar vários fatores, incluindo a qualidade da carne, o método de produção, a embalagem e a marca. Aqui estão algumas dicas para ajudar você a fazer a melhor escolha:1 – Leia os ingredientes: Verifique a lista de ingredientes na embalagem.2 – Avalie o teor de sódio: O teor de […]
Carne seca, jerked beef ou charque não deve ser consumido sem ser feito o dessalgue, pois carne fica excessivamente salgada. Processo de dessalgue: 1. Retire o produto da embalagem e coloque em uma vasilha com água (para cada 500g de produto utilizar 2 litros de água); 2. Troque a água 6 vezes com intervalo de […]
Depois de dessalgada a carne seca Vilheto, caso você não faça uso dela na sequência, sugerimos guardar na geladeira. Além de guardar na geladeira, para conservar melhor a carne seca, também sugerimos o consumo desta carne dessalga em até 72 horas. Somente para relembrar, vamos deixar a seguir, como dessalgar a carne seca: Estamos esperando […]
Natal chegando, lembre-se de comprar a carne seca Vilheto e não se esqueça de fazer o dessalgue 1 dia antes de preparar os pratos. Sabe como deve ser feito o dessalgue da carne seca? Confira a seguir: Agora se estiver sem ideias novas para a ceia de Natal, confirma diversas dicas de pratos preparados com […]
Confira as nossas novas instruções de dessalga para todos os produtos da carne seca Vilheto, confira a seguir: 1. Retire o produto da embalagem e coloque em uma vasilha com água (para cada 500 g de produto utilizar 2 litros de água).2. Troque a água 6 vezes com intervalo de 2 horas entre as trocas.3. […]
Segundo historiados e especialistas em culinária, a feijoada que conhecemos aqui no Brasil é uma evolução do cozido de origem europeia, com a combinação de alimentos básicos africanos. Existe diversas variações de feijoada na Europa, ou seja, pratos similares da cozinha latina como a feijoada portuguesa, o cassoulet na França, apaella (à base de arroz) […]
O processo de secagem ou drenagem da água nos alimentos, fez parte da evolução na conservação dos alimentos, segunda a Eng. Sandra Mian da FEA Unicamp. “A secagem – ou desidratação – é uma das técnicas mais antigas de conservação de alimentos, efetuada pelos humanos desde a pré-história: frutas, grãos, nozes e carnes eram expostas […]